Сорт: Памид, Мавруд, Рубин

Район: Западна Горнотракийска низина

Производител: Georgiev/Milkov

Нетипична комбинация, която очарова. В последните години се забелязва тенденция Памидът да излиза от репутацията си на масов и евтин сорт и от него да се правят вина с присъствие и индивидуален характер. Това е един от първите такива Памиди дали началото на тенденцията. С добавка на Рубин и Мавруд имаме изобилна екстракция и плодова наситеност, водена обаче от захаросано-плодовите тонове и пикантност характерни за Памида като сорт. При винификацията има много детайлен подход с части от гроздето отлежаващи в бъчва за няколко месеца. Както и части от гроздето ферментиращи с цели зърна. Доминиращото усещане е череша/вишна плюс лека пиперливост, но сочността и усещащият се специфичен характер (напомнящ на захаросан плодов сладкиш) на Памида са интересните моменти при виното. Лимитирана серия от 2730 бутилки

Аромати и вкусове: