Сорт: Кара Памид

Район: Дунавска равнина, България

Производител: Драгошинов

Кара Памид е разновидност на древния български сорт Памид, но с по-тъмна ципа и малко повече екстрактност. Виното е подчертано елегантно, леко с изявен и сочен червен плод, нотка на сладка подправка и землист тон във вкуса. Прекрасно за охладено лятно червено вино. По време на ферментацията на гроздето има връщане на чепките при ферментиращия плод за екстрактиране на повече танин, а след ферментацията сокът преминава през джибри от ципи на Каберне Совиньон отново за една идея повече насищане с екстракт, танини и цвят. Микро партида от само 640 бутилки занаятчийско вино от древния български Памид на майстора микровинар Драгошинов.

Аромати и вкусове: