Сорт: Каберне Совиньон

Район: Сакар

Производител: Виа Антика

В това недокоснато от дъб Каберне Совиньон се забелязва колко изразителен е екстрактът на плода от лозята на Виа Антика. Без текстурното оплътняване от дъба, на преден план излиза, насищането от плодов екстракт, свежестта на горздето и естествената зрялост и мекота на танините. При това Каберне се усеща изненадваща елегантност в сравнение с мощния стил на дъбовите вина на избата. Финес, но с обилен екстракт на черен плод, сладка билка и ликьорена сладост свързани с топлия климат на Сакар. Както при всички вина на Антика ферментацията е спонтанна и дива и това позволява проявата на автентичните и натурално необуздани, занаятчийски вкусове и аромати, като ухание на влажна изба и нюанс на пресен орех, които оформят подчертано местния профил на виното

Аромати и вкусове: