Район: Източна Горнотракийска низина, България

Производител: Downtown Urban Winery

Свежа, лека и очарователна Тамянка с лек билков и цветист нюанс и цитрусов вкусов фон. Сочното усещане в комбинация с изявения цитрусово билков профил предизвикват моментално желание за следваща глъдка. Топлият климат на Горнотракийската низина води до оптимално захарно зреене и дава изразителността на виното, а прецизния избор на момент на балансирана съотношение между фенолна и захарна зрялост при бране прави възможно заедно с изявената плодовост да се запази и сочното и свежо усещане, което прави виното толкова приятно.

Аромати и вкусове:

The post Downtown Urban Winery Тамянка 2024 appeared first on Basalt Wine.

Тероар: Варовик

Район: Северен черноморски, България

Производител: Де Вина

Соленост и минералност. Два елемента свързани с наситените на варовик почви в лозя близки като разположение до удивителните варовикови образувания Побитите камъни. Тези два елемента оформят атрактивния морско-соленоват характер на Димят “Гостът” Заради честите посещения на див заек в лозята етикетът и името на виното са решени по този начин, а минерално-морската вкусова доминация на виното, подправена от нотки на сочен костилков плод и цветист нюанс го правят брилянтно като съотношение цена/качество елегантно българско бяло вино

Аромати и вкусове:

The post Дe Вина Димят Гостът 2024 appeared first on Basalt Wine.

Район: Северен черноморски, България

Производител: Царев Брод

От избата Царев Брод засаждат Совиньон Блан през 2001 преди да е модерно. Тогава коментарите към собственика Иван са били, че сортът е твърде екзотичен и непрактичен избор. В момента те притежават 24 годишни лозя от най-търсения сорт и с експертизата на майсторът енолог Николай Кръстев създават един от най-добрите Совиньон Блани в България. Изключителна свежест и концентрация на приятно сладникави и сочни нотки на прясно окосена трева, зелен пипер, пресни зелени билки, лайм и зелена круша. Вино, което се усеща със свежестта на планински извор.

Аромати и вкусове:

The post Царев Брод Совиньон Блан 2024 appeared first on Basalt Wine.

Тероар: Варовик

Район: Северен черноморски, България

Производител: Симента

Шардоне, при което водеща е минералността свързана с богатата на варовик почва в лозята край Мадарските скали, които сами по себе си са гигантско варовиково образувание. Изявени цитрусови и ябълкови нотки, обогатени от сочност, минерална свежест и много леко маслено усещане от две годишното благородно развитие в бутилка на реколта 2023. Находка с отлично съотношение цена/качество.

Аромати и вкусове:

The post Симента Шардоне 2023 appeared first on Basalt Wine.

Район: Западна горнотракийска низина, България

Производител: Georgiev/Milkov

Според мен най-добрият представител на местния и рядък български бял сорт с червеникава ципа, Червен Мискет. Сочност, свежест и лекота са ключовите думи за виното. Въпреки червеникавата ципа виното е бяло със зеленикав оттенък и изчистено и цитрусово вкусово усещане, като преобладават лайм, бели цветя и наситеност на пресен зелен пипер, появява се и лека, обогатяваща минералност във вкуса. Брилянтно за лятото и обилно изстудено.

Аромати и вкусове:

The post Georgiev/Milkov Червен Мискет Why Not 2024 appeared first on Basalt Wine.

Тероар: Варовик

Район: Северен Черноморски, България

Производител: Clos Bibliotheque

Шардонето, което е на осезаема дистанция като качество от останалите Шардонета в България. Не случайно, след безкомпромисния подход на Владислав Атанасов в лозята и във винарната. Гъстота на лозята, заради която растенията пускат дълбок корен във почвите богати на варовици и морски фосили, в комбинация с феноменалния бургундски генетичен материал за лозичките създават едно от най-добрите бели вина правени в България. Комплексност, свежест, концентрация, минералност, жизненост. Бяло вино, което ангажира сетивата, впечатлява с финес и може да отлежава благородно.

Аромати и вкусове:

The post Clos Bibliotheque Terre Princiere Chardonnay 2022 appeared first on Basalt Wine.

Тероар: Варовик

Район: Северен Черноморски, България

Производител: Clos Bibliotheque

Kaтегорично специалният Димят и българско бяло вино от световна класа. Всички нестандартни за българското лозарство методи, които създателят на проекта Владислав Атанасов прилага водят до преобразяване на местния български сорт до ниво на неподозирана елегантност, ароматно и вкусово богатство. Комбинацията от важни фактори като осезаемата минералност свързана с варовиковите наслагвания в почвите, заедно с извънредната за България гъстота на лозите, водеща до голяма концентрация на аромати в плода, отлежаването на част от виното в глинени амфори и превъзходният генетичен материал от стари калеми от сорта раждат българското бяло вино, което трябва да опитате и за което трябва да се разказва.

Аромати и вкусове:

The post Clos Bibliotheque Terre Princiere Dimyat 2023 appeared first on Basalt Wine.