Район: Хемел ен Аарде, Южна Африка

Производител: Creation

The Art of Chardonnay е кулминацията при белите вина на Creation. Вино шедьовър, което редовно е в най-високите нива на оценки и ревюта от критици, експерти и любители. Плод от единично лозе на специфични Бокевелд шисти, които допринасят за концентрация във плода и типичната за местността свежест и минералност във виното, спонтанна ферментация в микс от стари и нови френски барици последвана от 10 месечно отлежаване върху фините утайки от дрождите, което носи богатство от аромати и вкусове. Следва отлежаване и виното не се филтрира и бистри за да не се отнема от уникалния му характер. Само 3920 много специални и предварително резервирани за различни кътчета на света бутилки от Шардонето, един от съвременните бели шедьоври на Новия Свят

Аромати и вкусове:

The post Creation The Art of Chardonnay 2023 appeared first on Basalt Wine.

Tероар: Гранит

Район: Стеленбош, Южна Африка

Производител: Raats Family Wines

При това вино се вижда потенциала, който има сорта за комплексни бели вина с дълбочина, финес и възможност за благородно отлежаване. Най-старите лози на Раатс, засадени на гранитните почви и докоснати от стар дъб за няколко месеца дават вино с жизненост и много специфична маслена минералност. Най-впечатляващото във виното е първоначалното усещане за гладкост и лекота, последвано от поредица от усещания на множество интересни и фини нюанси във вкуса. Именно тази няколко степенна фаза в усещането разделя високия клас вина от средния и ниския клас такива. Изключителен Шенин Блан!

Аромати и вкусове:

The post Raats Old Vine Chenin Blanc 2024 appeared first on Basalt Wine.

Тероар: Гранит

Район: Стеленбош, Южна Африка

Производител: Raats Family Wines

Плодът идва от две лозя от Шенин Блан на различни почви. Едното засадено на натрошен гранит, а другото на пясък. След като бере от двете, Раатс създава два индивидуални и много различни вина Шенина, които се купажират и създават това впечатляващо произведение. Изобилни аромати и вкусове на ананас, зелен пъпеш и лайм създават богато и сочно усещане на небце, а кристалната минералност и приятна соленост от гроздето расло на гранитните почви придават характерна свежест на виното. Този Шенин не е докосвал дъб, но има отлежаване върху утайките. Потенциалът за благородно развитие в бутилка е от поне 5 години, а в комбинация със стриди, суши и морски дарове, свежестта и чарът на виното сияят още по-ярко.

Аромати и вкусове:

The post Raats Original Chenin Blanc 2023 appeared first on Basalt Wine.

Район: Суартленд, Южна Африка

Производител: Journey’s End

Атрактивен и вкусен Шенин Блан. Нотки на ананас и цитрус заедно с пикантен нюанс на къри. Виното идва от храстови лози, които умишлено почти не се поливат в сухия и горещ район Суартленд, за да се намали добива, но да се увеличи концентрацията на аромати в плода. Играта на думи “Reign of Terroir” препратка към “Reign of Terror” и съответната илюстрация на етикета е послание за екстремните условия за живот на лозите в Суартленд.

Аромати и вкусове:

The post Journey’s End Reign of Terroir Chenin Blanc 2025 appeared first on Basalt Wine.

Район: Стеленбош, Южна Африка

Производител: Radford Dale

Този Шенин идва от лозя, засадени като храсти, върху почви от чакъл и охлаждани от океански бриз идващ от Фолс Бей. Виното е отлежало върху утайките в продължение на четири месеца и е преминало само минимално бистрене, за да се запазят изразителните нотки на ябълка, ананас и праскова. Усеща се сочно, жизнено и плътно, подчертно свежо и с нотка на минералност. Опитайте го с морски дарове.

Аромати и вкусове:

The post Radford Dale Winery of Good Hope Chenin Blanc 2025 appeared first on Basalt Wine.

Район: Елгин, Южна Арфика

Производител: Paul Cluver

Най-елегантният израз на комбинацията сладост и свежест в изключителен баланс. Деликатно усещане за гроздова сладост, перфектно балансирано от цитрусова свежест правят този Ризлинг неустоим. Това вино не е комплексният Ризлинг с петролени и медни нотки, а лек и перфектно балансиран вкусен, летен Ризлинг

Аромати и вкусове:

The post Paul Cluver Riesling 2025 appeared first on Basalt Wine.

Район: Елгин, Южна Африка

Производител: Paul Cluver

Сочно, свежо, деликатно и леко пикантно вино със зелено усещане: прясно, окосена трева, лайм, зелена ябълка, свежа зелена билка. Совиньон Блан от най-хладния район в Южна Африка Елгин и от бутиковия производител Пол Клувер.

Аромати и вкусове:

The post Paul Cluver Sauvignon Blanc 2025 appeared first on Basalt Wine.

Район: Робъртсън, Южна Африка

Производител: Springfield Estate

Брилятно с морска храна. Вино с изкряща свежест и неустома нотка на морска сол заедно с леко опушен нюанс наподобяващ борови иглички, изключително индивидуално Албариньо

Аромати и вкусове:

The post Springfield Albarino 2024 appeared first on Basalt Wine.

Район: Робъртсън, Южна Африка

Производител: Springfield Estate

Шардоне, което ферментира с диви дрожди и изразява пълноценно стила на Спрингфийлд Естейт: концентрация, елегантност, автентичност и класа. Изключително богатство както на аромати, така и на вкусове, но не доминация на дъбови нотки, а фина минералност, нотки на прясно тесто, соленост, цветя и тропически плод. Изключителен финал и цялостно усещане за мекота и нежност. Шардоне, което се отличава.

Аромати и вкусове:

The post Springfield Wild Yeast Chardonnay 2023 appeared first on Basalt Wine.

Тероар: Кварц

Район: Робъртсън, Южна Африка

Производител: Springfield Estate

Уханието на каменистата земя на лозето е първото, което те грабва. Виното приковава вниманието с изключително изразителни аромати и вкусове, сочно, минерално, зрели тропически плодове, прясно окосена трева, цветя и лека соленост. Неустоимо!

Аромати и вкусове:

The post Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2025 appeared first on Basalt Wine.